Cocina coreana: una de las más saludables del mundo

¿Sabías que la dieta coreana es considerada como una de las más saludables del planeta? Esto se debe sobre todo a que la alimentación en Corea se basa sobre todo en alimentos de origen vegetal.

De hecho este país oriental se jacta de tener una de las menores tasas de obesidad del planeta, solo el 3.5% de su población es obesa, en contraste con un 30% de personas que padecen esta enfermedad en el país. También existen estudios que dices que la comida coreana tiene en promedio 13% menos grasa que la europea.

Por mencionar algunos:

1. Bibimbap: Es un platillo que combina arroz y vegetales sazonados.

2. Kimchi: Es uno de los platillos más tradicionales de Corea del Sur, ya que es una lechuga fermentada.

3. Kimbap: Platillo a base de arroz y verduras enrolladas en alga prensada

4. Samgyeopsal: Panceta de cerdo cocinada en la parrilla, acompañada de chiles, samya, ajos y aceite de ajonjolí.

5. Bulgogi: Fajitas de carne en salsa agridulce con cebolla y ajonjolí.

Fuentes:

Guizar, A. (2022, 19 julio). Gastronomía de Corea del Sur: deliciosa y saludable. Justo Saludable. Recuperado 24 de julio de 2022, de https://justo.mx/blog/gastronomia/comida-tipica-de-corea-del-sur/